Gelatina de zumo

Gelatina de zumo por "La dulce comarca"

"Juan y las habichuelas mágicas" es el cuento de este mes en una galleta, un cuento de Patty's Cake y en este enlace podéis ver las recetas de mis compañeras. Sinceramente lo tuve super claro según leí el cuento, porque soy superfan de los "jelly bean", así que me he hecho mi propia versión, con un pequeño molde para bombones con forma de habichuelas, zumo y gelatina.

Ingredientes:

• Medio litro de zumo (si lo hacemos con frutas machacadas rebajarlo hasta tener una densidad de zumo)
• 1 o 2 cucharadas de gelatina en polvo (con una llega, pero si lo queremos con mayor consistencia aumentar otra cucharada)

Elaboración: 

• Mezclar la gelatina con  60ml de zumo y remover.
• Poner al fuego 200ml de zumo hasta que hierva. Añadir la mezcla con la gelatina y remover hasta que que se integre. Sacar del fuego.
• Añadir el resto del zumo y remover hasta que sea una mezcla completamente homogénea. 
• Verter en moldes/vasitos y refirgerar hasta que tenga la textura adecuada.
• Desmoldar y disfrutar.

Disfrutad con amor de esta receta tan fresquita.