Natillas

Natillas por "La dulce comarca". Fotografía de sdiaz.

No os acostumbreis a que publique receta entre semana, me encontré con un reto de fotografía culinaria. Tengo fotografa y comida, es bueno participar.

Información de la foto: Nikon D5000 con objetivo 50mm fijo, f/2,8 1/125seg. ISO640. Iluminado con aro de luz.

Para el mes que viene iré más organizada. Mientras disfrutad de una receta extra. Estas natillas están al gusto de mi marido, no muy espesas, con una galleta encima y canela.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 130g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 600g de leche
• galletas para decorar 
• canela para espolvorear

Elaboración:

• Batimos los huevos.
• En una olla añadimos los azúcares, la leche y los huevos batidos. La ponemos a fuego alto, sin que llegue a hervir, y removemos mientras se calienta y se va espesando, unos 10 minutos  (si los ingredientes están de la nevera tardará un poco más). 
• Una vez esté todo integrado y haya espesado un poco. Vertemos en los recipientes y dejamos enfriar. 
• La galleta si te gusta que se ablande introducela cuando la natilla esté caliente, si te gusta crujiente cuando esté fría. 
• Espolvorear con canela antes de servir.

Disfrutad con amor de las natillas.