Magdalenas Chai

Magdalenas chai
por "La dulce comarca"

19/04/2017
Pues además de renovar foto, también tuve que tocar la receta. si es que no respeto ni mis propias recetas. Siempre voy cambiando pequeñitas cosas, adaptandolas más a mi modo de trabajar. Me encantan estas magdalenas, son únicas.
 
28/2/2016
Chaaaaaaaaaaaaaaaaiiiii!!
El te negro chai es uno de mis tes favoritos, con un poco de leche es increíble. Ese toque especiado es sublime. Hacía tiempo que quería hacerlas y por fin me animé. Muy, muy ricas. Es un sabor distinto, pero a todo el mundo le gustan, ligeras y esponjosas. Perfectas.

Ingredientes:

• 190g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• un pellizco de cardamomo
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 250ml de leche
• 15g de te chai
• 250g de azúcar
• 85gr de aceite
• 3 huevos

Elaboración:

• Hervimos la leche y luego infusionamos el te durante 15 minutos. Reservamos.
• En un recipiente tamizamos la harina, bicarbonato, levadura, sal, canela, cardamomo, jengibre y nuez moscada. Reservamos
• En un bol batimos el aceite y el azúcar. Hasta que no quede nada de azúcar blanco y esté todo amarillito.
• Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo.
• Incorporamos la mezcla de harina en 3 tandas alternando con la leche.
• Horneamos durante 15/20 minutos a 175º.

Magdalenas Chai por "La dulce comarca"

Receta inspirada en "Pasión por las cupcakes" de Lara Hernández.