Corazones de mantequilla y rosas

Corazones de mantequilla y rosas por "La dulce comarca"

Feliz día de los enamorados a todos :)

La verdad es que yo no celebro este día, pero para todos los que lo celebréis aquí tenéis algo especial. Corazones de pastas de rosas, es un sabor peculiar el de rosas. En mi opinión ideal para acompañar con crema de cacao, mantequilla de cacahuete,... por lo que creo que son las galletas perfectas para un día de amor. Ya me diréis que os parecen.

Ingredientes:

• 60g de azúcar
• 60g de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 yema
• 2 cucharaditas de agua de rosas
• 115g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 230g de harina

Elaboración: 

• Batimos los azúcares, con el agua de rosas, la sal, el huevo y la yema. 
• Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo. 
• Incorporamos la harina y amasamos.
• Envolvemos en film transparente y refrigeramos durante una hora. 
• Estiramos sobre una superficie enharinada y cortamos. 
• Hornear en un horno precalentado a 175º durante aproximadamente 10 minutos.

Disfrutar con amor de los corazones de rosas.

Receta inspirada en "Pasión por las cookies" de Lara Hernández.