Varitas mágicas de Meritxell

Varitas mágicas de Meritxell
por “La dulce comarca”
Fotografía de SDF-Fotografía

En recuerdo de Meritxell.

Hoy os presento una espectacular receta de una gran repostera a la que hemos dicho adiós.
Como homenaje, este mes, todas la compañeras de una galleta, un cuento de pattyscake hemos recopilado las recetas de Meritxell de este mismo reto y las hemos realizado con todo el cariño del mundo.

Estas varitas son su receta de “La bella durmiente” una por cada hada y otra para la malvada Maléfica.

He intentado respetar al máximo su receta, los ingredientes que he cambiado han sido aquellos que no tenía en casa a la hora de realizar la receta por lo que os indico cuales son los ingredientes originales y los que he cambiado yo. Una receta genial, que sin duda se queda en mi recetario por lo ricas que estan estas varitas y lo fáciles que son de hacer. Es una masa mágica que se deja trabajar muy muy bien y que está deliciosa.

Ingredientes:

  • 250g de harina
  • 40g de azúcar (original: azúcar de coco)
  • 40g de aceite (original: aceite de coco)
  • 120ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 1 tableta de chocolate blanco
  • colorantes + aromas

Elaboración:

  • Precalentar el horno a 170º.
  • Mezclar la harina y el azúcar. 
  • Añadir el aceite, el agua y la sal. Amasar.
  • Estirar en una superficie enharinada dejandoun grosro de 1cm. Con un cuchillo cortar tiras de 0,5cm y rodarlos un poco.
  • Colocar sobre papel de horno y hornear entre 10-20 minutos dependiendo del grosor. 
  • Dividir el chocoalte blanco en tres, para colorear según nuestras tres hadas. Derretir el chocolate y añadir cualquier colorante líquido, al tratarse de chocolate blanco os vale un colorante de supermercado, y el aroma que hayáis seleccionado. En mi caso hice las varitas de las hadas de violetas, rosas y menta, mientras que Meritxell las hizo de limón, fresas y almendras.
  • Derretir el chocolate negro para las varitas de Maléfica.
  • Bañar los palitos en el chocolate seleccionado.
  • Podemos añadirle después fideos de colores para una decoración más mágica.

Disfrutad con amor de esta delicia en memoria de Meritxell.



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