Trenzas rápidas de hojaldre

Trenza de hojaldre por “La dulce comarca”

¡¡Esta trenza es el pelo de Rapunzel!!
Sabéis que soy fan de los cuentos y películas de animación, así que en cuanto vi la existencia del reto
una galleta, un cuento de pattyscake tuve ganas de participar. Aquí podréis ver todas las participaciones en el reto de este mes.
El reto de este mes es Rapunzel, cuando se lo comenté a mi hermana y a mi marido dijeron: TRENZAS!!!
Ayer tuvimos una tarde de sofá los tres, por lo que fue una tarde genial para hacer distintas trenzas y disfrutar de ellas. Son rápidas, fáciles y las puedes hacer de cualquier cosa. La de la imagen es de plátano y dulce de leche, pero se pueden hacer muchas versiones. Podéis ver más fotos en instagram, pero para el reto esta que es tan doradita me pareció genial.

Ingredientes:

  • Lamina de hojaldre rectangular
  • Rellenos:
    • dulce de leche + plátano
    • chocolate + frutos secos (nueces, avellanas, almendra,…)
    • chocolate + frutas (fresas, frambuesas,…)
    • crema + frutos secos + frutas
    • todo lo que se os ocurra
  • Almibar:
    • 25 ml de agua
    • 50g de azúcar

Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 200º
  • Preparamos el relleno: picar chocolate, frutos secos, cortar en laminas la fruta,…
  • Sobre la hoja rectangular de hojaldre extendemos por toda la superficia el relleno seleccionado.
  • Enrollamos como un tubo alargado.
  • Cortamos, a lo largo, la masa en dos mitades.
  • Entrenzamos las dos mitades y horneamos entre 20 y 30 minutos (dependerá un poco del horno y del hojaldre que estemos utilizando)
  • Mientras se hornea podemos hacer el almibar, para ellos mezclamos el agua y el azúcar. Lo hervimos durante 2 minutos y lo dejamos reposar.
  • Sacamos del horno y bañamos con el almibar. 
  • Dejamos reposar un poco y ya se pueden consumir frías o calientes.

Disfrutad con amor del hojaldre, que siempre nos da soluciones rápidas y fáciles.



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