Magdalenas Chai

magdalenas chai la dulce comarca
Magdalenas chai
por “La dulce comarca”

19/04/2017
Pues además de renovar foto, también tuve que tocar la receta. si es que no respeto ni mis propias recetas. Siempre voy cambiando pequeñitas cosas, adaptandolas más a mi modo de trabajar. Me encantan estas magdalenas, son únicas.
 
28/2/2016
Chaaaaaaaaaaaaaaaaiiiii!!
El te negro chai es uno de mis tes favoritos, con un poco de leche es increíble. Ese toque especiado es sublime. Hacía tiempo que quería hacerlas y por fin me animé. Muy, muy ricas. Es un sabor distinto, pero a todo el mundo le gustan, ligeras y esponjosas. Perfectas.

Ingredientes:

  • 190g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • un pellizco de cardamomo
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 250ml de leche
  • 15g de te chai
  • 250g de azúcar
  • 85gr de aceite
  • 3 huevos

Elaboración:

  • Hervimos la leche y luego infusionamos el te durante 15 minutos. Reservamos.
  • En un recipiente tamizamos la harina, bicarbonato, levadura, sal, canela, cardamomo, jengibre y nuez moscada. Reservamos
  • En un bol batimos el aceite y el azúcar. Hasta que no quede nada de azúcar blanco y esté todo amarillito.
  • Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo.
  • Incorporamos la mezcla de harina en 3 tandas alternando con la leche.
  • Horneamos durante 15/20 minutos a 175º.

Magdalenas Chai por “La dulce comarca”
    Receta inspirada en “Pasión por las cupcakes” de Lara Hernández.


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