Bolitas


Bolitas por “La Dulce Comarca”. Fotografía de sdiaz.

Me lo habían solicitado en repetidas ocasiones y para que no os quejeis porque últimamente se me ha dado por la fruta (para la semana vuelve a tocar frutita) aquí uno de mis grandes clásicos: bolitas.
Deliciosas bolitas de masa de galleta fría recubiertos de chocolate, para todos los gustos, de chocolate blanco, con leche y negro.
Impresionantes y sencillos.

Ingredientes:

  • 120g de mantequilla
  • 100g de azúcar
  • 50g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 150g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 puñados de pepitas de chocolate
  • chocolates para las coberturas (opcional)

Elaboración:

  •  Batimos con una batidora la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté integrada. 
  • Añadimos la nata y batimos un poco más.
  • Agregamos la harina, la sal y removemos.
  • Incorporamos las pepitas hasta que estén bien repartidas.
  • Hacemos bolitas y las dejamos enfriar durante 1 hora
  • Para hacer la cobertura (opcional): derretimos el chocolate y mojamos la bolita. Dejar enfriar en la nevera hasta que el chocolate endurezca.
  • Conservar fríos.

Disfrutad de las bolitas con amor.

Receta inspirada en “The cookie Dough Lover’s Cookbook” – Linday Landis



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